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在第114届全国糖酒会现场,看邛酒魅力何以无穷?

2026-03-27 15:03:41来源:云酒说 阅读量:6

“这好喝。”一口酒入喉,林亦岚挑高了眉眼,立马把玻璃杯递向身边的友人。3月26日上午,第114届全国糖酒商品交易会启幕,坐在川酒成都产区·邛崃展馆设计的“女性悦己区”,两名来自上海的年轻女性,沉浸地品着酒。


 

当天,代表川酒成都产区的各个地方展馆、企业展馆矩阵式亮相,向全国客商和市民游客展示成都千年酒文化,传达现代潮流饮品的传承与新表达。

步入现场,每个展馆,处处细节,折射成都乃至四川酒业发展密码——看优势,是产区根基的坚实、产业生态的成熟与创新活力的迸发;谋未来,是在行业周期调整中坚守品质、主动求变,在存量博弈中锚定新的增长曲线。

构筑多元产品矩阵

让每个到访者端到属于TA的酒

林亦岚是被邛崃展馆用无数瓶酒组成的“万酒LOGO墙”吸引进馆的。进而发现,馆内居然开了五家“小酒馆”——原来是女性悦己、家庭聚会、社交聚会、独酌解压、商务接待等5个专区。

林亦岚很快瞧出门道,拉朋友先入座悦己区。喝第一口青梅酒,她便被清甜口感种草,不断尝试各种果酒。然而朋友却盯上了吧台的威士忌,甩开她去独酌区了。

当两人被“散酒”吸引时,打酒的人围得满满当当,一时容不得她们挤进去。邛崃展馆的热闹,是邛酒产区十年转型积淀的必然,更是成都酒业聚链成群、多元发展趋势的生动缩影。


 

传统白酒、国际烈酒、低度潮饮、果酒、精酿于一体的多元产品矩阵,撑起五个主题专区的优质体验。记者注意到,馆内既有水井坊、金六福等知名传统白酒品牌,也有崃州、回澜等国际烈酒新势力,更有众多聚焦新酒饮的创新品牌,形成了各美其美、美美与共“雨林式”酒品生态。

作为成都酒业的核心产区,从邛崃展馆的现场呈现,不难读懂成都酒业发展的核心特征之一,即产区从单一生产转向了生态共生的价值重构。仅在一个展馆内,每个到访者都端起了属于TA的那杯酒。

跳出展馆把视野延伸到产区,邛酒的“优质白酒+国际烈酒+新酒饮+酒庄集群”多元格局,打破了传统酒企单兵作战的困境,让产区资源实现高效整合,与成都“打造具有国际影响力的美酒之都”的目标高度契合。

前一日召开的成都酒业发展大会刚披露,目前成都已拥有持证酒企及作坊超1000家,窖池6万余口,原酒产能突破22万吨,规模以上酒企营收约140亿元,完整产业链为产区发展筑牢根基。

与场景深度绑定

追随消费主流趋势做C端运营

当“打散酒”的人挤满柜台时,成都酒业集团总经理尹小璐抛给四川在线记者一个问题,“现在成都很时兴一种新式打酒铺,你知道吗?”得到肯定回复后,他继续说,“这些酒铺卖的大部分酒,都产自邛崃。”

第114届糖酒会再次传递出清晰的信号,“自在喝酒”“微醺不醉,快乐万岁”等饮酒消费已是主流。尹小璐认为,无论邛崃展馆的五大专区设计,还是新式打酒铺的时兴,都是对新消费主流的精准回应。“就是要把酒和消费场景、情感需求深度绑定,让酒从应酬餐桌上的‘佐餐’,变成满足情绪价值、承载生活方式的选项。”他表示,成都酒业集团已经在战略上聚焦上游供应链,并尝试C端平台打造。


 

在尹小璐看来,未来饮酒应该是随时随地、随心随景随境的,“而邛酒就是做打酒铺这类C端的‘Intel inside’。”

追随消费趋势的转型,在四川酒业整体发展中已成为常态。从泸州老窖“窖主节”,到邛崃“微醺旅游环线”的打造,都在强调C端运营的场景。成都市酒业协会理事长周卫东坚信,理性的创新与坚守,支撑邛崃乃至成都酒业“不沉”的核心底气。

在看到成与不沉的同时,也无法忽视行业转型的挑战。从本届糖酒会现场反馈来看,成都酒业仍面临品牌集中度不高、部分中小酒企创新能力不足、高端品牌影响力有待提升等问题。

对于邛酒而言,如何进一步强化核心品牌的引领,推动传统原酒企业加速转型,如何在国际烈酒与本土白酒的碰撞中,形成独特的产区辨识度,都是不能停止思考的课题。

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