高清相机专挑啤酒的酒瓶瑕疵

　　雪花啤酒的纯生啤酒产品,采用低温膜过滤冷灭菌技术进行消毒,去除酒中杂质,这样的啤酒在口感上能继续保持新鲜,饮用起来更安全。

　　啤酒灌装,是个特别有技术含量的事。此前啤酒生产工序过程都是在密封的罐体中进行的,而灌装的时候,会接触空气,另外,酒瓶质量是不是百分之百靠谱,也必须在灌装时查清,所以,灌装这道工序显得尤为重要。

　　在熟啤包装生产车间,专业技术人员郁政向记者介绍,熟啤的酒瓶清洗消毒,是用2%-3%的碱液,85摄氏度的水,进行冲淋式杀菌,最后用无菌水进行冲洗。等压灌装时,酒瓶顶端的空隙部分,要用冲击力极强的无菌水打出啤酒泡沫,将空气挤出,瞬间压盖,这样啤酒瓶内就不会有空气残留,影响质量。在雪花的灌装生产线上,记者看到,所有酒瓶都排队进入检验箱经X光扫描。据介绍,里面有八部不同角度的高清相机,不停给酒瓶拍照,检测到瓶身有瑕疵或判断不清晰的酒瓶后,传送带上手指一样的机关就会启动,将酒瓶推进垃圾箱,或者进入重新清洗通道。