泥坑酒以精选的东北优质红高粱为原料，采用纯小麦踩制的中、高温大曲为糖化发酵剂，传统的老五甑生产工艺，泥池固态发酵(发酵期一般在60天左右，双轮发酵为120天左右)，混蒸混烧，量质摘酒，分级贮存，经长年陈酿，精心勾调而成。泥坑酒酿造工艺特点之二是采用中、高温大曲为糖化发酵剂。大曲生产采用传统手工制曲工艺，纯小麦制成，其培菌温度高达60—64度，持续7天以上，保证了大曲的曲香浓郁之特色。
? ? 泥坑酒酿造工艺特点之三是混蒸混烧老五甑工艺，混蒸混烧是在要进行蒸馏取酒的糟醅中按比例加入原料、辅料，严格按照“稳、准、细、净”法操作，缓火蒸馏取酒，大火追尾，糊化原料。老五甑是指在窖内有四活，即2甑大渣，1甑小渣和1甑回糟，这4甑发酵糟出窖后再加入新原料配成5甑进行蒸馏，蒸馏后1甑为扔糟，4甑入窖发酵。在同一蒸馏甑桶内，采用先以取酒为主，后以蒸粮为主的工艺优点是：在酒醅中混入新原料，一可减少辅料的用量，蒸馏和糊化同时进行，又可集约热能；原料经过多次发酵，可提高出酒率，酒香兼粮香，并有利于积累香味前驱物质，增加白酒的香味成分。
? ? 泥坑酒价格表：
? ? 1、泥坑 封坛老酒 40度 浓香型 500ml*6瓶箱装 ?价格：￥58
? ? 2、泥坑 福运和谐红瓶 浓香型 42度500ml*6瓶箱装 ?价格：￥37
? ? 3、泥坑 封坛老酒 40度 浓香型 500ml*6瓶 箱装 ?价格：￥298
? ? 4、泥坑 浓香型白酒 42度 经典窖藏黑瓶 500ML*6瓶 箱装 配仨带 ?价格：￥278
? ? 5、泥坑 和顺窖藏 42度 浓香型 500ml*6瓶箱装 ?价格：￥48
? ? 6、泥坑 系列白酒 浓香型 泥壶醇香 42度 250ml 单瓶装 ?价格：￥18
? ? 7、泥坑 浓香型白酒 42度 窖藏十一 750ML单瓶装 ?价格：￥49
? ? 8、泥坑 泥壶醇香42度 浓香型 250ml*15瓶 箱装 ?价格：￥148
? ? 9、泥坑 和顺窖藏 42度 浓香型 500ml*6瓶 箱装 ?价格：￥258
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