梅子酒的做法

梅子酒是以梅子于蒸馏酒(通常是米类蒸馏酒)里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。 　　梅子酒的做法 　　制作食材： 　　主料：白酒、梅子 　　辅料：冰糖适量 　　制作步骤： 　　1、将新鲜梅子泡上六至八小时，要用生粉喇过以便除去不干净的东西。 　　2、过完清水后晾干水分，将梅子的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西。切记：梅子不能搓洗，不干净的只能用干净的湿毛巾抹干净。 　　3、将玻璃容器底部先放入一层梅，再放入一层冰糖，需将梅表面大部分覆盖住。重复将梅子与冰糖一层一层交叠。再倒进白酒。*后封盖，摇几下. 　　4、密封九个月以后，就可以喝到淡淡的梅子酒了。 　　2. 保存：要用保鲜纸封实， 放于阴凉处。 　　制作梅子酒的小贴士： 　　梅子与白酒的比例是1：2 　　梅子酒的食用价值与营养 　　梅酒富含多种有益人体的有机酸、氨基酸、矿物质等成分，有助于改善****、食欲不振等状况。临睡前喝一杯梅酒，能够促进血液循环，让身体变冷，同时缓解精神压力，让你一觉暖暖地睡到早晨。 　　养颜美容营养 　　青梅酒具有促进唾液腺中腮腺素的形成与分泌，腮腺素又称为“青春***”，有美容健肌的营养。营养丰富：青梅酒摄取了青梅中的全部营养(青梅中有些营养生吃也不能吸收的，通过梅酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在梅酒中了)，含有丰富的维生素和氨基酸。营养学家指出，与白酒、啤酒相比，梅酒的营养价值更高，对健康的好处也更胜一筹。当皮肤因为干燥、暴晒等原因变得粗糙时，可以用梅酒充当美容液。用化妆棉或纱布沾一些无糖梅酒，涂在皮肤上，能让肌肤重新变得细滑。洗澡后使用效果更理想。 　　抗菌 　　梅子酒对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效;其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性**，及人型结核杆菌均有显著抗菌作用;乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤**有**作用。 　　提神抗衰老 　　味道酸甜,饮用后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素,腮腺素可促进新陈代谢,****,让女性面色红润,肌肤光泽,使其皮肤组织和血管趋于年轻化,其明显的“回春”作用常被称为“返老还童素”。此外,青梅酒中的多酚可**脂肪在体内的堆积,起到养颜塑身的效果。青梅味道酸，饮用青梅酒后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，****，让女性面色红润，肌肤光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化，具有明显的“回春”作用。 　　**营养 　　梅子酒有**的营养。食品中曲添加剂、残留农药等有害成分进入人体后，都是通过肝脏和肾脏的**作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的**功能，增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。