作为河南白酒厂的代表之一,宋河白酒厂算是比较知名的酒厂。宋河粮液产于古宋河(今大沙河)之滨枣集,具有悠久的历史。相传始于南北朝,隋唐颇负盛名,唐高祖李渊,太宗李世民诸帝王,每年清明祭祖,所用琼浆即枣集酿造。故枣集有"皇王祭酒"之称,名传天下。
? ? 鹿邑县春秋时期已有酒业,鹿邑枣集镇是道家鼻祖李耳故里,孔子由曲阜至此问礼于老子,曾酒醉枣集,留下“唯酒无量,不及乱”的箴言。唐代天宝二年(743)玄宗到鹿邑太**朝拜,曾封枣集酒为“皇封祭酒”。宋代大中祥符七年(1014),真宗亲临太**用枣集酒为祭品。明代初,山西酿酒师来此地酿酒。清代,据《鹿邑县志》载,“民间以黍为酿酒用”及“秫以为酒,名为蒸酒”,各乡镇均有酿制。1968年在20余家酿酒作坊的基础上,建成鹿邑酒厂,在鹿邑大曲酒基础上投产此酒,因酒厂坐落在古宋河之滨,酿酒用水取自宋河之清流,又因酿酒用粮为当地优质高梁,故取名为宋河粮液。1988年更为现厂名。 宋河粮液选用当地高梁为原料,以小麦大曲为糖化发酵剂,采取老窖泥池发酵,定期贮存酿成。
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? ? 宋河粮液无色透明,芳香浓郁,醇和清洌,绵甜适口,回香悠长,属浓香型酒。酒度为38度、54度两种。
? ? 书法家欧阳中石诗曰:“老聃鹿邑家乡水,孔子师徒不敢强;天赐名泉封祭酒,至今醉柏不成行。
? ? 宋河酒厂于1968年建立,利用得天独厚的古宋河酿造佳泉和先进的生产工艺,于1970年生产宋河粮液。具有无色透明、窖香浓郁、入口绵甜、甘爽尾子干净之特点。1979年“宋河粮液”被评为河南名酒。1981年在庐山“全国名优酒检评会”上,名列前茅。1984年中国酒类大赛中,荣获银杯奖。
? ? 随着酿酒工业的的发展,宋河酒厂的生产规模逐步扩大,现以成为国家大型企业。年产白酒3.6万吨,完成产值8277万元,实现利税760万元。主导产品宋河粮液销往全国各地,被国家白酒协会命名为中国名酒。
? ? 当然,河南白酒厂也并非只有这一个,还有多个,只是相对而言,宋河酒厂在全国还是有一定的知名度,不过比较全国而言,河南白酒厂所产的白酒在知名度上还有一定从差异。
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