根据最新的报告，从乐观的消费者购买量增加的证据中表明：香槟的销售正在改善。
根据Grocer 杂志的报道，香槟的销售价值与去年相比增加10.7%，销售量增加14.6%。杂志评论指出，尽管销量仍然比2008年少，但是零售商、市场分析家和供应商相信，由于乐观的消费者重拾对香槟的喜爱，这次香槟销量的回升是香槟开始复苏的开始。与此同时，起泡酒销售价值增长11%，销售量增长5%。
Oddbins总经理Simon Baile 接受Grocer 杂志的采访时说：“事情朝着乐观的方向发展。我们开始看到消费者来购买我们的香槟，这是一个积极的迹象。”葡萄酒进口商Thierry的销售经理说，另一个驱动香槟销售回升的原因就是：人们不愿意再经历一个“令人沮丧”的圣诞节。
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