扳倒井酒创立了“二次窖泥技术”，大大提升了扳倒井酒的质量品质。其次突出产品个性，从扳倒井酒的复合香研究入手，重点突出以己酸**为主体的酯香，多年富积发酵形成的“老窖香”和“糟香”，采用多粮酿酒形成的“粮香”，精心制曲形成的“曲香”，以及数年陈酿形成的“陈香”等质量特征，采用“it感官评估”，科学调配，形成了集窖香、糟香、粮香、曲香、陈香于一体，诸味谐调的独特风格，并对扳倒井酒做出“生理反应测试”，使该系列酒醇和、耐喝、顺口、不上头，受到广大消费者的青睐。
经厂家对扳倒井酒工艺进行科学攻关，师承名酒又不拘泥于传统，扳倒井世纪经典酒 创立了“二次窖泥技术”，大大提升了扳倒井酒的质量品质。
扳倒井酒地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向山东省高青县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经山东省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。扳倒井酒的法定检测机构由山东省质量技术监督局负责指定。
扳倒井酒价格表：
1、42°扳倒井酒头酒100ml 价格：￥8.00
2、【白酒瓶装】扳倒井酒头酒 500ml酒头酒 42°粮食酒 价格：￥59.00
3、【小酒版白酒】扳倒井酒头酒 42°250ml 珍藏版小酒 单瓶装 价格：￥39.90
4、【酒厂自营】国井品鉴酒100ml小酒版 42度国井香型白酒 扳倒井酒厂直营 破损包赔 红瓶品鉴酒 价格：59.0
5、38度国井壹号480ml 国井香型山东名酒 扳倒井酒厂礼盒装白酒 价格：188.0
6、35°扳倒井酒头酒700ml 价格：69.0
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